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Transatlantique - Cuisiner en mer par mauvais temps | Ép 277
15 août 2026 · 28 min · 5K vues · Mindelo
Ce que couvre cette vidéo
Un yacht à tirant d'eau variable de 49 pieds effectue une traversée transatlantique de 2 200 milles de Mindelo, au Cap-Vert, à la Martinique en 14 jours.4:20 L'équipage gère un gréement de portant composé de deux focs de 54 mètres carrés, chacun déployé sur un tangon, ce qui permet une réduction rapide de la voilure depuis le cockpit lors des grains fréquents.7:03 Tout au long du voyage, la vitesse du vent fluctue entre 15 et 32 nœuds, avec une mer arrière atteignant 3,4 à 4,5 mètres.25:21 Pour maintenir la communication lors des réglages des voiles et de la gestion du gréement, l'équipage utilise des casques, tandis que tout travail sur le pont nécessite d'être attaché à des gilets de sauvetage gonflables.23:17 Les opérations en cuisine se concentrent sur l'utilisation des restes et des provisions fraîches, avec des repas préparés dans un four électrique pendant que le bateau navigue dans des conditions de roulis.8:03 Alors que le navire approche de la Martinique, l'équipage navigue à travers de denses concentrations de casiers et de pièges à poissons.24:00 La traversée confirme qu'une configuration de double foc au portant offre un plan de voilure stable et facilement réglable pour la navigation hauturière dans les alizés, par conditions variables et instables.
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