practicalboatownerβίντεο
Μαγειρική σε σκάφη
2 Ιανουαρίου 2024 · 8 λεπτά · 2K προβολές
Τι καλύπτει αυτό το βίντεο
Ναυτικοί σε ένα σκάφος ανοιχτής θαλάσσης περιγράφουν πέντε λύσεις κουζίνας που δοκιμάστηκαν σε μια διάσχιση του Ατλαντικού διάρκειας δύο εβδομάδων από το Πράσινο Ακρωτήριο έως το Ρεσίφε της Βραζιλίας, και σε μια μετέπειτα δύσκολη διαδρομή από τη Βραζιλία. Μια θερμική κατσαρόλα μαγειρεύει ρύζι ή ζυμαρικά στο μάτι της κουζίνας και στη συνέχεια ολοκληρώνει το μαγείρεμα σε ένα μονωμένο κουτί για τρεις έως τέσσερις ώρες χωρίς επιπλέον κατανάλωση ενέργειας.Watch Το πλήρωμα προτιμά το ηλεκτρικό μαγείρεμα αντί για το γκάζι για λόγους ασφαλείας, με την υποστήριξη ηλιακών συλλεκτών.0:27 Ένας ηλιακός φούρνος GoSun —τοποθετημένος σε βάση τριπόδου κάμερας στερεωμένη σε κάγκελα ή ατσάλινες μπάρες— έψησε ψωμί, κέικ καρότου, μελόψωμο και όσπρια καθ' όλη τη διάρκεια της διάσχισης του Ατλαντικού· όταν ο φούρνος του σκάφους χάλασε πέντε ημέρες πριν από τη Βραζιλία, ο GoSun έγινε το κύριο μέσο μαγειρέματος.5:13 Τα υγρά φαγητά είναι δύσκολα στον GoSun και ο γυάλινος σωλήνας απαιτεί προσοχή για την αποφυγή θερμικού σοκ.2:09 Μια συσκευή σφράγισης κενού που χρησιμοποιεί σακούλες κομμένες στο επιθυμητό μέγεθος αφαιρεί τον αέρα και σφραγίζει τις μερίδες με θερμότητα· μια επαναφορτιζόμενη χειροκίνητη αντλία κενού σφραγίζει δοχεία τύπου Tupperware για ξηρούς καρπούς και μπισκότα.5:53 Για την αποθήκευση των αυγών χρησιμοποιούνται ειδικές θήκες των 18 τεμαχίων.0:27 Ο GoSun αποδεικνύεται πιο πρακτικός σε συνθήκες ηρεμίας· η συνεχή κίνηση κατά το σκέλος της Βραζιλίας έκανε τη συναρμολόγηση και τη χρήση του δύσκολη, αλλά παρ' όλα αυτά εφικτή.5:18
Περισσότερα από το practicalboatowner
Από practicalboatowner — δείτε το σκάφος του καναλιού, το πλήρωμα και κάθε αναλυμένο βίντεο.
The Sailing Directory Newsletter
Ένα email με τις καλύτερες ανακαλύψεις του στόλου — τις στιγμές, τα σκάφη και τις ιστορίες που αξίζουν τον χρόνο παρακολούθησής σας. Εισάγετε τη διεύθυνσή σας για να λάβετε το δικό σας αντίγραφο.