Sailing Magic Carpet · βίντεο

Τι καλύπτει αυτό το βίντεο

Η Maya και ο Aladino, ιστιοπλοώντας με το Cape George 36, Magic Carpet, αγκυροβολούν ανοιχτά ενός ακατοίκητου βόρειου νησιού για να καπνίσουν σολομό που ψάρεψαν κατά τη διάρκεια ενός προηγούμενου ταξιδιού. Επειδή το σκάφος δεν διαθέτει καταψύκτη, το πλήρωμα συντηρεί το ψάρι βάζοντάς το σε άλμη με μείγμα αλατιού και ζάχαρης για αρκετές ώρες.4:35 Πριν από το κάπνισμα, στεγνώνουν στον αέρα τα φιλέτα σολομού για να σχηματιστεί μια μεμβράνη, ένα ξηρό επιφανειακό στρώμα που βελτιώνει την απορρόφηση του καπνού και σφίγγει την ευαίσθητη σάρκα.7:04 Κατασκευάζουν έναν αυτοσχέδιο καπνιστήρα σε μια βραχώδη παραλία κοντά σε ένα ρυάκι με γλυκό νερό, χρησιμοποιώντας έναν φορητό θόλο φωτιάς που χρησιμοποιούσαν στο προηγούμενο σκάφος τους.10:52 Ο σολομός καπνίζεται αργά για αρκετές ώρες ενώ το πλήρωμα παραμένει αγκυροβολημένο κοντά.1:38 Σερβίρουν το έτοιμο ψάρι πάνω σε φρέσκο ψωμί σίκαλης, σημειώνοντας ότι η διαδικασία της άλμης βελτιώνει σημαντικά την υφή του σολομού για το μαγείρεμα.21:34

Σκάφη σε αυτό το βίντεο

Περισσότερα από το Sailing Magic Carpet

Sailing Northern Canada | Fishing, Beachcombing.Αυγ 2026Suddenly, The Boat Wasn't Where We Left It [Ep 3]Αυγ 2026An Island That Google Maps Can't See [Ep 2]Αυγ 2026We're Sailing to Mexico [Episode 1]Αυγ 2026

Από Sailing Magic Carpet — δείτε το σκάφος του καναλιού, το πλήρωμα και κάθε αναλυμένο βίντεο.

The Sailing Directory Newsletter

Ένα email με τις καλύτερες ανακαλύψεις του στόλου — τις στιγμές, τα σκάφη και τις ιστορίες που αξίζουν τον χρόνο παρακολούθησής σας. Εισάγετε τη διεύθυνσή σας για να λάβετε το δικό σας αντίγραφο.