Sailing Magic Carpet · video

Hva denne videoen dekker

Maya og Aladino, som seiler sin Cape George 36, Magic Carpet, ankrer opp utenfor en ubebodd nordlig øy for å røyke laks fanget under en tidligere overfart. Siden båten mangler fryser, konserverer mannskapet fisken ved å legge den i en salt- og sukkerlake i flere timer.4:35 Før røyking lufttørker de laksefiletene for å danne en hinne, et tørt overflatelag som forbedrer røykabsorpsjonen og gjør det delikate kjøttet fastere.7:04 De bygger en provisorisk røykeovn på en steinete strand nær en ferskvannsbekk, ved hjelp av en bærbar ildkuppel som tidligere ble brukt på deres forrige båt.10:52 Laksen røykes sakte over flere timer mens mannskapet ligger for anker i nærheten.1:38 De serverer den ferdige fisken på ferskt rugbrød, og bemerker at lakebehandlingen forbedrer teksturen på laksen betraktelig for tilberedning.21:34

Båter i denne videoen

Mer fra Sailing Magic Carpet

Sailing Northern Canada | Fishing, Beachcombing.aug. 2026Suddenly, The Boat Wasn't Where We Left It [Ep 3]aug. 2026An Island That Google Maps Can't See [Ep 2]aug. 2026We're Sailing to Mexico [Episode 1]aug. 2026

Fra Sailing Magic Carpet – se kanalens båt, mannskap og alle analyserte videoer.

The Sailing Directory Newsletter

Én e-post med flåtens beste funn – øyeblikkene, båtene og historiene som er verdt din seertid. Skriv inn din egen adresse for å få din egen kopi.