VOILIER ODIN · video

Cosa tratta questo video

L'equipaggio di un catamarano ETAC 38 naviga dall'ancoraggio di Cristianos, a Tenerife, verso La Gomera nelle Isole Canarie.▶ 1:05 Mentre sono all'ancora a La Laguna de Santiago, l'equipaggio subisce un rollio significativo a causa della plancetta di poppa che sbatte contro l'acqua, complicando la messa in mare del tender.▶ 17:32 L'imbarcazione rimane in una zona protetta dal vento, con 15 nodi di vento, mentre nei canali al largo si registrano tra i 30 e i 35 nodi.▶ 16:46 Lo skipper osserva che l'ancoraggio è arido e roccioso, con un'agricoltura locale limitata.▶ 12:56 Durante la traversata, l'equipaggio cattura un mahi-mahi (dorade coryphène) di 8,2 chilogrammi.▶ 8:05 Per conservare il pescato, lo skipper pulisce e filetta il pesce, poi lo lavora in conserve a lunga conservazione in barattoli di vetro utilizzando un metodo a pentola a pressione/bagnomaria con olio d'oliva, cipolle, aglio ed erbe aromatiche.▶ 22:24 Il processo prevede la sterilizzazione dei barattoli e la loro bollitura per circa due ore per garantire che il pesce sia completamente cotto e sigillato.▶ 20:58

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