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EXCELLENTE PÊCHE À LA GOMERA
28 décembre 2025 · 31 min · 4K vues · Los Cristianos, Tenerife
Sailor at helm with crew, La Gomera coast behind
Ce que couvre cette vidéo
L'équipage d'un catamaran ETAC 38 effectue la traversée du mouillage de Cristianos, à Tenerife, vers La Gomera aux îles Canaries.▶ 1:05 Au mouillage à La Laguna de Santiago, l'équipage subit un roulis important dû à la plateforme de bain du bateau qui frappe l'eau, ce qui complique la mise à l'eau de l'annexe.▶ 17:32 Le navire reste dans une zone protégée du vent, subissant 15 nœuds de vent alors que les canaux au large enregistrent entre 30 et 35 nœuds.▶ 16:46 Le skipper note que le mouillage est sec et rocheux, avec une agriculture locale limitée.▶ 12:56 Pendant la traversée, l'équipage capture un mahi-mahi (dorade coryphène) de 8,2 kilogrammes.▶ 8:05 Pour conserver la prise, le skipper nettoie et filete le poisson, puis le transforme en conserves longue conservation en bocaux en verre en utilisant une méthode de cuisson à la cocotte-minute/bain-marie avec de l'huile d'olive, des oignons, de l'ail et des herbes.▶ 22:24 Le processus implique de stériliser les bocaux et de les faire bouillir pendant environ deux heures pour garantir que le poisson soit parfaitement cuit et scellé.▶ 20:58
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