Sven Yrvindvidéo
Farine d'amande et flocons d'avoine terminés.
12 juin 2026 · 4 min · 2K vues
Close-up of a label showing almond meal batch and best before date on a boat.
Ce que couvre cette vidéo
Sven Yrvind prépare des provisions à long terme pour la construction d'un voilier de haute latitude, en mettant sous vide de la poudre d'amande et des flocons d'avoine dans des sacs doubles pour remplacer les absorbeurs d'oxygène arrivés trop tard.▶ 1:28 La poudre d'amande contient 52 à 55 % de matières grasses, le lait entier en poudre 26 % et les flocons d'avoine 6,2 % ; la teneur en matières grasses est la préoccupation principale car l'oxydation dégrade les aliments gras lors du stockage.▶ 0:58 Il double l'emballage de chaque produit pour une protection accrue et vérifie les dates de péremption : un sac de poudre d'amande est marqué comme à consommer de préférence avant le 27 juillet, offrant environ un an de durée de conservation.▶ 3:03 Le poids des lots est suivi au fur et à mesure : 10 kg de poudre d'amande, 10 kg d'avoine, avec 25 kg de lait en poudre restant à traiter.▶ 3:28 Le total cumulé atteint 262 kg, contre 242 kg précédemment, ce qui représente un gain de 20 kg au cours de la session.▶ 4:03 L'emballage avance plus vite que prévu ; la principale tâche restante est le lait en poudre.▶ 3:14
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