CACCIA E RACCOLTA NELLA PROPRIETÀ NELLA FORESTA PLUVIALE ABBANDONATA CHE ABBIAMO COMPRATO
7 gennaio 2024 · 20 min · 128K visualizzazioni · Puerto Rico
Cosa tratta questo video
Matt e Kristen fanno foraging nella loro proprietà nella foresta pluviale a Puerto Rico, cacciando gamberi d'acqua dolce in un freddo fiume di montagna dopo non essere riusciti a trovare l'aragosta di montagna — una specie di gambero d'acqua dolce — che Matt cercava.0:58 Il fiume è più limpido e profondo rispetto alle visite precedenti, migliorando la visibilità per la cattura a mano, ma l'acqua fredda e le zone torbide limitano il bottino a una piccola manciata di gamberi.2:21 Kristen raccoglie platani da un albero nella proprietà arrampicandosi sulle spalle di Matt sul bordo di un dirupo per tagliarli.7:28 Matt cucina poi un mofongo improvvisato su un fuoco acceso vicino al fiume: frigge i chicharrones, bolle i platani, li schiaccia con il burro e cuoce i gamberi al vapore all'interno di un pacchetto di foglie di banano.14:04 Entrambi considerano il piatto finito tra i migliori mofongo che abbiano mai mangiato.18:23 La proprietà offre anche malanga (taro), possibile yuca e banane, che Matt nota fornirebbero amido, frutta e acqua fresca in uno scenario di sussistenza.19:21 L'uscita conferma che la terra può fornire un pasto completo — amido, proteine e combustibile per cucinare — senza rifornimenti esterni.19:29
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