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Pargo-cubera fumado no veleiro (Dia 18)
10 de novembro de 2022 · 1 min · 2K visualizações
O que este vídeo aborda
Daniel fumou um filete de pargo Cubera no convés do seu veleiro usando uma caixa de fogo improvisada e aparas de madeira.0:55 Ele constrói uma pequena fogueira para aquecer um recipiente de metal, o que permite que as aparas fumeguem e infundam o peixe com fumo.0:48 Para evitar danos causados pelo calor no convés ou nos componentes de aço do barco, ele monitoriza o fluxo do vento e as temperaturas da superfície durante o processo de cozedura.0:49 Termina a preparação aplicando um molho de churrasco estilo Carolina ao peixe fumado com madeira de nogueira.1:27
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