Catamaran Mistertong vidéo
#162 Cuisiner pour des athlètes...
1 novembre 2025 · 42 min · 5K vues
Ce que couvre cette vidéo
Djé prépare deux recettes riches en glucides et en protéines à bord du catamaran Outremer lors d'une journée pluvieuse en Martinique. La première est un gâteau banane-avoine pour l'avant ou l'après-entraînement : trois bananes mûres écrasées avec deux œufs, 50 g de miel, 30 g de beurre de cacahuète, 250 ml de lait, 50 g de flocons d'avoine, 120 g de farine, 50 g de protéine de lactosérum à la vanille et un sachet de levure chimique, le tout cuit à 180°C pendant 30 à 45 minutes.▶ 0:41 Il note qu'une fournée précédente faite sans levure était plus dense mais tout de même bonne.▶ 4:50 La deuxième recette est une série de galettes de haricots rouges préparées avec 450 g de haricots en conserve, des œufs, du persil séché, du parmesan, de la sauce piquante antillaise en remplacement de la moutarde, et de la farine, le tout mélangé pour obtenir une consistance de hachis et congelé en portions individuelles pour servir de steaks végétaux.▶ 7:12 Il répare ensuite l'annexe gonflable de 10 ans : une précédente réparation à la colle époxy sur la jonction entre le boudin en hypalon et le polyester ayant lâché, il gratte l'ancien mastic et recolle avec une colle hypalon adaptée, en laissant sécher toute la nuit.▶ 13:58 Nad signale des rafales à 31 nœuds et des grains sur Fort-de-France tout en surveillant un éventuel dérapage de l'ancre.▶ 20:19
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